Le chou moëllier ou chou mollier (Brassica oleracea var. medullosa Thell. ou Brassica oleracea Groupe Medullosa) est une variété de chou, originaire de l'ouest de la France, qui possède une tige amincie vers le bas et renflée vers le milieu et vers le haut. Le chou moëllier est cultivé comme plante fourragère, notamment le cultivar 'Maris-Kestrel'.
La plante a été décrite par Albert Thellung, en 1918.
Description
Article connexe
- Chou cavalier
Références
Liens externes
- (en) GRIN : espèce Brassica oleracea var. medullosa Thell. ou Brassica oleracea Marrowstem Kale Group
- (en) NCBI : Brassica oleracea var. medullosa Thell. (taxons inclus)
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